Paleo dieta: 30 idee per 30 colazioni Paleo

Se siete alle prime armi con la Paleo dieta ed avete da poco abbandonato brioche e cappuccino, all’inizio potrebbe essere un po’ dura, ma non appena il vostro corpo si sarà completamente disintossicato dalla dipendenza dello zucchero, vedrete che non ci sarà più alcuna differenza tra la colazione, il pranzo e la cena.

Al risveglio, sentirete un naturale e moderato senso di fame, in assenza di alcun desiderio di zucchero, e sarete pronti per cominciare la giornata con gustosi e nutrienti piatti Paleo.

Ecco alcune idee. Trenta, per la precisione.

Potete combinare gli alimenti, aggiungerne di nuovi e quant’altro riterrete necessario per partire fin dal mattino con grande energia.

Ho inserito opzioni differenti, da estremamente salato, a più o meno dolce. Sperimentate e soprattutto liberate la vostra fantasia.

  • Pancake con uova, farina di cocco, burro chiarificato, estratto di vaniglia o miele
  •  Omelette con insalata di funghi saltati con prezzemolo in olio di oliva
  • Uova strapazzate con pancetta ed insalata di spinaci crudi condita con limone, sale ed olio di oliva.
  •  Uova in camicia con salsiccia cotta e crauti fatti in casa.
  •  Mela e sedano spalmati con burro di mandorle. Tè verde (senza zucchero).
  •  Salmone selvaggio con insalata di finocchi. Lamponi.
  •  Mix di frutti di bosco e noci. Caffè (senza zucchero).
  •  Noci di Macadamia, qualche dattero, latte di mandorle
  •  Frittata con zucchine e carote grattugiate
  •  Casseruola di aglio, funghi, pomodoro e pancetta cotte nel burro chiarificato con spezie a piacere

 

[sociallocker id=4818]

 

  •  Frullato con banana, semi di lino (ricchi di omega-3), latte di cocco, mirtilli e lamponi.
  •  Insalata di frutta mista con spolverata di cannella. Un bicchiere di kefir.
  •  Zabaione Paleo con tuorlo d’uovo, latte di cocco, miele, estratto di vaniglia e cannella
  •  Frullato con latte di mandorle, datteri e cannella
  •  Uova sode con salsa di guacamole e qualche fetta di bresaola. Un frutto a scelta
  •  Mele cotte (da fare la sera prima) con miele e noci
  •  Insalata mattutina con mela, spinaci, uova sode e bacon
  •  Uova strapazzate con salsa di pomodoro ed insalata di avocado condita con limone, sale ed olio d’oliva
  •  Prosciutto crudo senza glutine (qualche fetta), noci brasiliane, mirtilli
  •  Tonno in scatola, noci pecan, Kiwi
  •  Centrifuga di mela, carota, arancio e sedano. Würstel (senza glutine) cotto e qualche oliva.
  •  Filetti di sgombro in olio d’oliva, mandorle, fragole.
  •  Insalata di frutta mista con una spolverata di cannella. Per i più viziosi, aggiungere un po’ di miele.
  •  Castagnaccio (farina di castagne, acqua, uvetta), mela, sardine (per i più audaci).

[/sociallocker]

 

Non ho menzionato gli “avanzi della sera prima” che vanno sempre bene e che anzi, dovrebbero rappresentare la norma, ricordandosi durante la preparazione dell’ultima cena di abbondare con le dosi, in modo da ritrovarsi al mattino, la pappa già pronta. Almeno nella gran parte dei casi, soprattutto per chi ha poco tempo e pochissima voglia.

Chiaramente, la combinazione degli alimenti e la quantità delle porizioni dipenderà da come intendete organizzare i restanti pasti della giornata, dalla vostra attivitià fisica (sport, lavoro) e dall’obiettivo finale (dimagrire, aumentare la massa muscolare, mantenere il peso e così via). Il consumo di certi cibi dovrebbe essere comunque limitato e saltuario (tipo muffin, castagnaccio, pancake, würstel e salsiccia), magari durante il brunch domenicale, per poter trarre il massimo dei benefici da una paleo dieta ben equilibrata.

Intanto, sbizzarritevi con una buona colazione Paleo ! 😉

Se ti è piaciuto questo articolo, ti chiedo un piccolo favore. Un click sul pulsante +1 qui sotto. A te non costa niente, per me vale moltissimo.

19 Commenti

  1. Manuela 29 aprile 2013
  2. Francesco 27 dicembre 2013
  3. malena 3 luglio 2014
  4. denise 15 novembre 2014
  5. Francesca 8 gennaio 2015
  6. Charlie 12 aprile 2015
  7. Charlie 12 aprile 2015
  8. GIORGIO 19 aprile 2015
  9. Anna Rita 7 agosto 2015
  10. Debora 25 ottobre 2015
    • Gabriele 26 ottobre 2015
      • man 9 novembre 2015
  11. MELY 29 gennaio 2016
  12. Gabriele 11 maggio 2013
  13. Gabriele 8 luglio 2014
  14. Gabriele 21 luglio 2014
  15. Gabriele 19 novembre 2014
  16. Gabriele 15 aprile 2015
  17. Gabriele 15 aprile 2015

Lascia un commento

L'indirizzo email non verrà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Seguimi su Facebook ⇒
+