Pancake veloci alla Cannella senza latte, burro e lievito

Ricetta per chi segue la paleodieta

Una ricetta semplice per soddisfare il palato degli amanti del dolce ma che non vogliono rinunciare alle regole della Paleo dieta. Ma se anche non seguite alcuna dieta, questa ricetta non ha niente da invidiare alla ricetta originale dei pancake all’Americana. O almeno, questa è la mia opinione.

Ingredienti per Pancake alla Cannella

Paleo pancake alla cannella senza latte, burro e lievito

Preparazione dei Pancake alla Cannella

  1. In un contenitore, sbattere le uova
  2. Aggiungere tutti gli altri ingredienti (ad eccezione dell’olio di cocco) ed amalgamare bene
  3. Scaldare l’olio di cocco nella padella
  4. Versare il composto e cuocere a fuoco lento.
  5. Non appena appaiono delle bolle sulla superficie del pancake, girare ed ultimare la cottura
  6. Guarnire con frutta a piacere e servire.

Potete scegliere la quantità di composto da versare per ogni pancake. Io preferisco la soluzione unica con strato monstre tipo frittata. Ma “De gustibus non est disputandum”. Vanno bene a colazione, a pranzo e pure a cena. Eventualmente anche in versione salata per guarnirli con il vostro condimento preferito.

8 Commenti

  1. daniela russo 12 marzo 2013
  2. claudia 16 marzo 2013
  3. Angelo 19 marzo 2013
  4. Lorenzo 6 ottobre 2014
  5. M 16 maggio 2018

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