Categoria: Allergie e Intolleranze
Dopo la prima puntata sulla teoria dell’equilibrio acido-base e la dieta alcaina, riprendiamo da dove avevamo lasciato. Una dieta acida provoca una perdita di calcio dalle ossa? I sostenitori …
Secondo Loren Cordain (e molti altri), l’equilibro acido-base è strettamente connesso all’opportunità di scongiurare l’insorgere delle malattie moderne. L’idea di fondo è che il corpo umano sia disegnato per …
Dopo la prima parte sui cereali del grano, oggi parliamo delle conseguenze che il glutine ha sulla nostra salute. Per gli uomini, che hanno vissuto come cacciatori-raccoglitori per oltre …
La capacità del grano di sabotare la digestione è ben illustrato da questo fatto: Consumare grano causa escrezione di grandi quantità di cibo, invece di essere digerito. Tra i …
Le patate sono un alimento controverso nel mondo Paleo. In questo articolo, parleremo di due tipologie di patate: le patate dolci, patate americane o batate (ipomea batatas) e le …
I legumi più comuni sono la soia, i fagioli, le lenticchie e le arachidi. Molti legumi sono altamente tossici quando non cotti. I fagioli crudi possono uccidere i topi …
