Categoria: Salute dell’Intestino

Cosa significa FODMAP? L’acronimo FODMAP significa “Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides and Polyols”. In Italiano, suona più o meno così: Oligosaccaridi, Disaccaridi, Monosaccaridi Fermentabili e Polioli. I saccaridi includono fruttosio, …

La parola Kefir deriva dal turco “keif” che letteralmente si traduce “sentirsi bene”. Il Kefir è una bevanda fermentata e contiene ceppi di lieviti e batteri benefici (in relazione …